• Les Croquants de l'Estuaire :

Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d'amandes, de noisettes, conjugué à un soupçon de fleur d'oranger...autant de saveurs qui enchanteront vos papilles.

Ingrédients: farine de froment, sucre, amandes, noisettes, poudre levante, fleur d'oranger.

Conditionnement : paquet de 140 gr.

• Les Croquants de l'Estuaire au chocolat :

Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d'amandes, de noisettes, conjugué à un soupçon de fleur d'oranger, le tout enrobé d'un délicieux chocolat... autant de saveurs qui enchanteront vos papilles.

Ingrédients : farine de froment, sucre, amandes, noisettes, chocolat, poudre à lever, fleur d’oranger.

Conditionnement : 1 paquet de 130 gr.

• Les Croquants de l'Estuaire au cacao:

Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d'amandes, de noisettes, agrémenté de pur cacao...autant de saveurs qui enchanteront vos papilles.

Ingrédients: farine de froment, sucre, amandes, noisettes, cacao, poudre à lever.

Conditionnement : 1 paquet de 130 gr.

• Les Croquants de l'Estuaire Pépite de chocolat :

Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d'amandes, de noisettes, conjugué à un soupçon de fleur d'oranger, agrémenté de pépites de chocolat...autant de saveurs qui enchanteront vos papilles.

Ingrédients: farine de froment, sucre, amandes, noisettes, pépites de chocolat noire, poudre à lever, fleur d’oranger.

Conditionnement : 1 paquet de 130 gr.

• Les Croquants de l'Estuaire Fleurs de Sel :

Cette ancienne recette du Pays Gabaye étonne par le mélange d'amandes, de noisettes, conjugué à un soupçon de fleurs d'oranger...délicatement la Fleur de sel en fin de bouche enchantera vos papilles.

Ingrédients: farine de froment, sucre, amandes, noisettes, poudre à lever, fleur de sel, fleur d’oranger.

Conditionnement : 1 paquet de 130 gr.

• La Galette Charentaise :

Ce biscuit de cérémonie se déguste traditionnellement au vin d'honneur dans le pays charentais. Vous serez surpris et ravi par son goût sucré et la tendresse de la pâte qui séduit les mariés...et les autres !

Ingrédients : farine de froment, sucre beurre, sel, œufs, poudre à lever, arome vanille.

Conditionnement : à l'unité (200 gr.)

• Le Gâtopineau au Cognac :

Le Gâtopineau des Charentes est venu de cette idée de combiner ce fameux alcool avec les raisins des vignes qui bordent les routes de ce pays dans un gâteau au Cognac.

Le Gâtopineau à obtenu la mention spécial du jury du concours des saveurs à découvrir de l'année 2009.

Le conseil du chef:ce gateaux peut-être dégusté à température ambiante, mais aussi placé au réfrégirateur pendant une 1h, il peut être accompagné d'une crème anglaise..

Ingrédients : farine de froment, oeufs, beurre, amandes, sucre, poudre de lait, poudre levante, raisins, pineau, cognac.

Conditionnement : à l'unité (300 gr.)

• Le Coeur de Talmont :

Comme son cousin le Gatôpineau au Cognac, le Coeur de Talmont est parfumé au cognac et au pineau : il se présente en forme de coeur pour toucher le vôtre...

Ingrédients : farine de froment, oeufs, amandes, sucre, poudre de lait, poudre levante, beurre, raisins, pineau, cognac.
Poids : 200 grammes

• Les Chails :

Sous son apparence rustique, il cache un coeur de chocolat blanc croquant, trempé dans de la couverture noire.

Roulé sur un lit de noisettes, et d'amandes pillées , grillées. Avec pour touche finale un soupçon d'orange et de Cognac,

Mention spéciale des saveurs à découvrir par le concours des Saveurs régionales organisé par la région Poitou-Charentes et l'IRQUA.

• Le Palet Charentais :

Palet Charentais : farine de froment,sucre,beurre,sel,œufs,poudre à lever,arome vanille.

8 délicieux Palets charentais.

L’idée du chef : Faite chauffer votre four 3 minutes à 200 ° poser les Palets sur une plaque, pendant 2 minutes.
Préparer une assiette à dessert, déposer le Palet, recouvrer d’une garniture.
Au choix :Pâte à tartiner,confiture,crème caramel au beurre salée, crème pâtissière,miel,crème chantilly.